Włochy to obok Francji największy obecnie producent wina na świecie. I choć uważa się, że ilość niekoniecznie idzie w parze z jakością, to w przypadku win z Italii, taka opinia wydaje się nie mieć uzasadnienia.

To prawda że w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych włoskie wina nie cieszyły się zbyt dobra opinią. Winorośl uprawiano praktycznie wszędzie, nie zastanawiając się specjalnie nad możliwościami gleby, położenia winnicy czy selekcją gron. Tysiące producentów wytwarzało swoje, bardzo różnej jakości wina, bez trudu znajdujące nabywców na lokalnym rynku. Nie znaczy to, że nie produkowano dobrych i bardzo dobrych win. Mało kto jednak o nich wiedział. Aby konkurować na światowym rynku, należało ustalić standardy jakości i czytelny system oznaczania win, który byłby wskazówką dla konsumenta. Regulacje takie, a właściwie system klasyfikacji win DOC wprowadzono w 1963 roku. Choć jest on często jest krytykowany, jednak to dzięki jego regulacjom wina włoskie zrobiły ogromny, rewolucyjny wręcz postęp. Warunki klimatyczne są doskonałe, zaś właściwa selekcja, dobra technologia i dbałość o jakość przynosi coraz lepsze rezultaty. Kolejne włoskie regiony dołączają do wielkiej trójki Toskanii, Piemontu i Veneto. Doskonałe wina produkuje się na Sycylii. Na gwiazdy nie tylko włoskiego winiarstwa wyrastają Marche i Abruzja. Dodatkową, niebagatelną atrakcją dla smakoszy włoskich win jest ogromny udział w tutejszym winiarstwie lokalnych, nie spotykanych gdzie indziej odmian. Dla znudzonych cabernetem i chardonnay Włochy to istny raj. I jeszcze bardzo długo będzie tu co odkrywać.